050-他們不懂，我們有責任讓他們懂
如果有會議，我幾乎都會提早半小時到，為了就是看看客戶周遭的環境，在會議中可以一起討論，並且考考他們對於他們自己產業的環境夠不夠了解。
這次透過朋友介紹，來到藝人餐廳。
位於二樓的藝人餐廳，貼滿了餐廳的海報，樓梯光線陰暗窄小，爬上去會有種被黑暗包圍的感覺。
提早三點半到，大門深鎖，站了十分鐘，全身冒汗，LINE簡訊給客戶，客戶晚半小時到。在7-11等候吹冷氣，一邊思考等等怎麼開會。
四點，客戶說他到了，走樓梯上去，問櫃台找W先生，櫃台找了W先生走出來，W先生說，我有跟你約嗎？後來W先生的弟弟走出來，說是我是我，原來是U先生跟我約。
U先生拿著拖把邊跟我說，我們要設計菜單，你先看一下，態度當然就是一副我就是老大的姿態，繼續拖他的地。
我心想，你要來跟我談，還是繼續拖你的地？
後來我說，您先拖好地吧～我們等等再談，辛苦了。
U先生倒了杯茶給我，開始說著菜單要如何如何製作，我的心思則是握在手中的名片到底要不要給他？因為一張成本8塊，U先生滿臉蒼傷，好像剛做完苦工回來。
我聽著U先生說著，講到一個段落，終於有機會到我說話，我才把名片遞出去，並且說明名片上16個故事的由來(說品牌故事的開始)，接著告知U先生我曾經教過書，幫設計師上課等等(建立價值與高度)，並且回到U先生菜單設計的話題上，細心的告訴他們，其實設計餐單只是一個開始…….。
我跟U先生說，菜單設計只是為了滿足消費者點餐的方便性，我也聽你說你想要質感但親民的感覺，這些我都有聽進去，但最重要的是我們可不可以從菜單設計出發，讓消費者感受到你們想更好的動力？
我對U先生這樣說，U先生好像開竅了～
我繼續說，如果這次餐單設計的好，我們可不可以試試看海報設計，如果海報設計的好，我們可不可以設計招牌，等將來餐廳獲利，logo能不能換？可以不可以更好？
我開始跟U先生溝通品牌的價值，並且告知他接下來想問他的事情。
1. 你們從事餐飲業多久了？十幾年了～
2. 為什麼你們想做餐飲業？因為將來想做冷凍食品，這是個跳板。
3. 你們為什麼那麼多的選擇？想讓消費者有多樣性選擇。
4. 你覺得想用logo達到什麼樣的效果？想讓消費者想到聽到名字就想到我們。
我在A4的紙上一一記錄下來，並且開始在裡面找尋線索，激發靈感。我開始跟他說，如果你們想做複合式餐廳，我們可以用色塊來表示不同的餐點，接著，我們可以用橢圓形來表示鍋子炒出來的所有美味料理。每個橢圓形都各有它的特色與顏色。
重點不要太複雜，U先生一再強調。並且秀出制服上的中文字是他設計的，他說，黑色底加上紅色的字，我認為有質感，但如果在白色底上面就難說了，不過你還是可以設計看看。
我消化了U先生所有的口述資訊，並且在紙上面歸納給他看，我會怎麼安排跟設計，把內容的正面轉向給他看，並且問他說，這樣做行不行？有沒有想再補充的？
U先生看了看，發現內容多了很多豐富性，認真覺得有很多故事可以說明，並且從姿態很高的態度漸漸轉換，開始有了親切的笑容，並敞開心房跟我聊天，最後結束的時候，還很謙虛的跟我說，麻煩您了，謝謝。
我跟他揮揮手，跟他道別，並且繼續我下一個行程。
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